A 2 pohár joghurtot összekeverem a 3 tojással, majd hozzáadom a túrót. (Ha nem akarunk bele túrót tenni, akkor 2 db 175 ml-es joghurtot használjunk) Az üres poharakkal kimérjük a többi hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk Részletek ...
A rizst megmosom, s egy kevés zsiradékban üvegesre dinsztelem. Kb. egy kávéskanál sót tezsek rá, s mikor már üveges a rizs, akkor felöntöm az üveg lecsóval. Lehetőleg jó szaftos legyen. 5 percig hagyom főni, majd Részletek ...
Összeállítom a tésztának valót: vajat, lisztet, cukrot, tojásokat, rumot s a felolvasztott csokoládét habverővel összedolgozom. Kivajazott tepsibe rakom és 180 fokon 25 percig sütöm. Hagyom kihűlni. A tejből, grízből és margarinból tejbegrízt készítek, s mikor elkezd sűrűsödni Részletek ...
A karaj-szeleteket kiklopfolom vékonyra, sózom, s bekenem mustárral. A reszelő nagy lyukán lereszelem a krumplit. A húsokat egyenként göngyölöm úgy, hogy először ráhelyezek 2 karika kolbászt, majd annyi reszelt krumplit, amennyit elbír ahhoz, hogy feltekerhessük. Részletek ...
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, s a többi alapanyagot hozzáadva gyúrjunk belőle tésztát, melyet 2 / 3 és 1/3 részre osztok. Ez utóbit beteszem a fagyasztóba, mert a reszeléshez fontos a tészta állaga miatt, hogy fagyott legyen. A Részletek ...
A tojásokat szétválasztom, 225 gramm cukorral, vínília-cukorral és fehéjjal habosra keverem. A mogyorót hozzáadom. A tojásfehérjét a maradék cukorral és sóval kemény habbá verem és nagy mozdulatokkal kavargatva hozzákeverem a már elkészített tojás -sárgája habhoz. Egy Részletek ...
